你吃过马肉吗？跟羊肉牛肉全面对比下，马肉真的又酸又臭又难吃？

马肉的价格

根据*新的市场价格信息，马肉的价格因地区和种类的不同而有所差异。以下是根据相关资料整理的一些具体价格信息：

北方市场价格

在北方市场，马肉的售价大致在 18到25元/斤 的范围内。例如，在山东省，带皮马前腿的价格是28元/斤，带皮马后腿的价格是25元/斤，而马排（带骨马肋条）的价格则是21元/斤 。这些价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。

南方市场价格

在南方市场，马肉相对来说较为少见，但在北方一些地区，如内蒙古等地，马肉则较为常见。由于市场需求不同，南方市场的马肉价格可能会有所不同。有的资料提到，马肉在南方市场的价格可能会更高，例如有的说法是30到40元/斤 。

特殊品种价格

需要注意的是，马的品种也会影响其价格。例如，矮马的价格通常在3000到6000元之间，而成年马的价格则在8000到13000元之间，身高1.51.6米的成年马价格更是高达12000到26000元 。这些价格差异主要是由于马的品种、年龄、身高等因素的影响。

高端市场价格

在高端市场，马肉的价格可能会更高。例如，在日本市场，樱花花纹马肉的销售价格可以达到1万日元/公斤（折合人民币约600多元） 。此外，屠宰后的马匹在市场上非常抢手，一匹马屠宰后的马肉瞬间就能被人一抢而空 。

注意事项

在购买马肉时，需要注意的是，马肉与牛肉在外观上有一定的区别。例如，马的肌肉纤维较粗大，硬度比牛肉低，色泽偏暗红，而牛肉则多呈鲜红色 。此外，马肉的价格可能会受到养殖成本、市场需求、地理位置等多种因素的影响。

综上所述，马肉的价格因地区、种类和市场供需关系的不同而有所差异。在购买时，建议直接咨询当地的市场或供应商，以获取最准确的价格信息。

相关内容

马肉	肉类 马肉的价格因种类、来源、市场供需等因素而异，淘宝上价格从30元到70元不等，实体店或养殖场的价格可能会更高。
爱采购	B2B平台 爱采购是百度旗下B2B平台，提供包括马肉在内的多种商品的询价和交易信息。
马肉消费情况	消费情况 马肉的消费普及率相对较低，因其产量低、市场需求小，且多作为畜牧业的副产品。

相关知识点

• 马肉价格因素：马肉的价格受多种因素影响，包括马的品种、产地、市场需求等。一般来说，市场价格在30-70元/斤之间，但也会因地区和季节而有所波动。
• 马肉的营养价值：马肉富含蛋白质、低脂肪、高氨基酸等多种营养成分，具有补肾壮阳、强身健体的功效。
• 如何挑选马肉：挑选马肉时，应选择颜色鲜红、肉质紧实、无异味的马肉，并注意查看是否有合格的检验检疫证明。
• 马肉的做法：马肉可做成炖菜、烧烤、火锅等多种菜肴。在烹饪过程中，应注意火候和时间，以免影响口感和营养。