中国的4大名鸡，味道堪称一绝！

静宁张宽烧鸡的价格和简介

价格

根据您提供的信息，静宁张宽烧鸡的价格是一只需要35元人民币。

简介

静宁烧鸡，也称为静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻著称，驰名于甘肃、陕西、宁夏等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。无论是路途食用还是馈赠亲友，都能让人赞不绝口。静宁烧鸡既是筵席上的美味佳肴，又是滋补身体的佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来”。

静宁烧鸡的制作过程十分讲究，首先选用优质的原材料，如当地特产的肥嫩母鸡为主料，然后经过宰割、烫皮、腌制等一系列工序，最后放入特制的卤水中卤制而成。其中，“别”鸡工序是为了成批的卤煮方便，形体完整美观；而炸鸡的油温要始终保持在七成热，以确保鸡的颜色和口感；卤汤的调配和使用也是关键，它可以确保鸡肉的味道鲜美，香气四溢。

总的来说，静宁张宽烧鸡以其独特的制作工艺和卓越的口感，成为了甘肃省静宁县的一张美食名片。如果您有机会前往静宁，不妨品尝一下这道传统的名菜。